El lujo en cada bocado
Su frescura inigualable y su sabor puro ofrecen un equilibrio perfecto de matices minerales, elevando cada plato con una intensidad y profundidad que cautivan los sentidos. Ideal para quienes buscan comprar trufa negra de la mejor calidad, disfrutar de una trufa gourmet exclusiva, o incorporar productos de trufa premium en su cocina.
DEL CAMPO A SU MESA
La Trufa Fresca, conocida como Tuber Melanosporum, es el sello distintivo de nuestra marca.
Desde siempre, ha simbolizado nuestro compromiso con la calidad más exclusiva. Recolectada entre mediados de noviembre y mediados de marzo, en su punto óptimo de maduración, garantizamos que llegue fresca y perfecta hasta nuestros clientes.
Entorno
El entorno privilegiado cerca del Parque Natural del Montsant, fusiona el cultivo de la trufa con la naturaleza, por esto otro de nuestros principales compromisos es el máximo respeto con el entorno, la sostenibilidad y la biodiversidad.
Un terreno abrupto, de roca caliza, suelo arcilloso y rico en materia orgánica. Con una climatología extrema de pluviometría que oscila entre los 150-300 mm anuales y humedades ambientales bajas. Las terrazas construidas durante años con muros de piedra dibujan un paisaje característico en la zona.
Todas estas condiciones nos proporcionan el espacio idóneo para su cultivo. Este “terroir” característico de la zona, da a nuestras trufas un aroma, gusto y textura diferenciales que hace que disfrutarlas sea toda una experiencia.
“Un espectáculo sublime. Solo trabajamos con productos excepcionales, de kilómetro cero.
¡Un auténtico manjar!”
Excelente trufa Tuber Melanosporum, 100% aroma y un servicio muy atento. En 24h llega completamente refrigerada para mantener la trufa intacta. Sin duda, para repetir!
Me llegó antes de lo esperado, aún no las he probado pero si el sabor és tan rico como su aroma…¡me van a quedar unos platos estupendos seguro!
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