La Tòfona Negra destaca el contingut en vitamina C i vitamines B2, B3 i B9. Però també pel seu alt contingut d’antioxidants.

També posseeix potassi, fòsfor, iode, seleni, ferro, calci i està indicada per a qualsevol dieta donada la seva poca matèria grassa.

Aquí et deixem algunes molt bones receptes perquè gaudeixis dels seus beneficis mentre degustes plats 100% gourmet.