Durant anys, la família Farré Vidal desenvolupa el cultiu de la tòfona al sud de les Garrigues (Lleida), a prop de la serra de Montsant. La seva situació privilegiada, juntament amb el paisatge típic en terrasses de terrenys argilosos i de roca calcària, confereixen a les nostres tòfones el seu característic aroma, sabor i textura. El clima és marcadament Mediterrani amb temperatures extremes i pluviometries baixes.

Des generacions, la família Farré Vidal representa innovació arrelada a la terra. Una mostra és el fet de ser pioners en el cultiu de la tòfona a la comarca, on aplica les seves habilitats culturals juntament amb micòlegs i agrònoms per aconseguir tòfones de la màxima qualitat i aroma.

La correcta maduració de la tòfona és fonamental per poder-la gaudir al màxim. El tan valorat aroma de la tòfona, només s’aprecia intensament si aquesta és fresca. Per aquest motiu, un dels compromisos en tots els processos és el de garantir un producte fresc i de màxima qualitat organolèptica.